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SUMMARY:Laboratorio di conoscenza dei legumi
DESCRIPTION:La Comunità Slow Food del centro storico di Napoli propone un laboratorio di conoscenza e degustazione di legumi campani (con presidi slow food). \nIn particolare ci saranno attività di: \n\nconoscenza dei legumi regionali e delle loro caratteristiche\nconoscenza dei metodi di cottura\npreparazione del piatto\ndegustazione\n\n\n\nDurante l’attività\, si terrà un dialogo intorno al tavolo sui seguenti temi: legame fra cibo e territorio\, ruolo del cibo buono pulito e giusto nella politica del cibo per città più a misura di abitanti\, racconto di azioni resistenti per ribaltare la Napoli cliché creata dall’overtourism.\n\n\n\nIl legume in degustazione sarà il fagiolo dente di morto di Acerra di Azienda agricola Vincenzo Egizio (presidio slow food).\n\n\nPartecipazione gratuita.
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LOCATION:La Taverna a Santa Chiara\, Via Santa Chiara 6\, Napoli\, Napoli\, 80134\, Italy
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