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SUMMARY:Corso di Fermentazione delle Verdure
DESCRIPTION:Vi aspetto Sabato 11 aprile dalle 10:00 alle 14:00 allo spazio Eka – Dieci Lune per un nuovo corso teorico-pratico sulla fermentazione delle verdure! \nParleremo delle diverse tecniche di fermentazione\, dei rapporti ponderali più adeguati in base ai tipi di vegetali che si vogliono fermentare e come usare i nostri fermentati in cucina. \nIn questo primo livello vedremo le due tecniche di base: \n🥬🍒1) Fermentazione a secco di Cavolo cappuccio con frutta \n🫜🫚2) Fermentazione in salamoia di Radici con Alghe \n🫙Ogni partecipante si porterà a casa i barattolini preparati insieme durante il Lab. \n🍱Al termine dell’evento ci sarà un pranzo a base di prodotti fermentati. \n🍽️Pochi posti disponibili\, prenota ora il tuo!\n3804396988 (Candida)
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SUMMARY:Corso base sui Formaggi Vegetali
DESCRIPTION:WildFerment organizza un corso Base di Formaggi Vegetali liv.1\n\nDurante lagiornata si eplorerà il mondo delle fermentazioni vegetali e delle alternative ai latticini\, imparando tecniche semplici ma efficaci che potrai replicare facilmente a casa.\n\nLa prima parte\, teorica\, prevede: – materie prime e loro proprietà\n– fermentazione: cos’è e come funziona– cagliatura e addensanti naturali– strumenti e consigli pratici per l’autoproduzione\nLa seconda parte\, pratica\, prevede: \n– Latte vegetale di soia– Yogurt di soia (processo di fermentazione)– Ricotta di mandorle (cagliatura)– Spalmabile fermentato di anacardi– Stracchino vegetale (uso degli addensanti)\n\nSi concluderà la giornata condividendo un pranzo a base di verdure fermentate\, formaggi veg\, kefir o kombucha\, salse probiotiche e tanto altro.\nPrenotazione obbligatoria.
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SUMMARY:Corso di cosmetica naturale
DESCRIPTION:Wild Ferment organizza un corso teorico pratico di cosmetica botanica\, insieme ad Alessandra Cioffo di Erbamara. \nSarà una mattinata per immergersi nel mondo della natural body care e dell’auto produzione: \n\nSi parlerà di ingredienti chiave come oli\, burri\, argille e piante e come sceglierli;\nVerranno esplorate le diverse consistenze e fragranze;\nVerranno realizzati tre prodotti non solo efficaci ma su misura per ogni partecipante\, secondo il tipo di pelle e le preferenze personali;\nSi potrà portare a casa tre prodotti e le ricette adattate alle proprie esigenze per poterle rifare.\n\nPrenotazione obbligatoria.
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SUMMARY:Verdure Fermentate
DESCRIPTION:Orari: Dalle 10:00 alle 14:00  \nCandida di Wild Ferment organizza un nuovo corso teorico-pratico sulla fermentazione delle verdure. Il 5 ottobre si parlerà delle diverse tecniche di fermentazione\, dei rapporti ponderali più adeguati in base ai tipi di vegetali che si vogliono fermentare e come usare i fermentati in cucina. \nVerranno mostrate due tecniche di base:\n1) Fermentazione a secco di Cavolo cappuccio con frutta\n2) Fermentazione in salamoia di Radici con Alghe \nOgni partecipante potrà portare a casa i barattolini preparati durante il Lab. \nAl termine dell’evento ci sarà un pranzo a base di prodotti fermentati. \nE’ richiesta la prenotazione.
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